Los clásicos de la cocina mexicana

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Las recetas más importantes de la gastronomía mexicana. Un recorrido gastronómico a través de la república mexicana. Más de 100 recetas ilustradas con fotografías. Un apartado con información relevante de las recetas y consejos del autor. Recetas clásicas como: sopa de tortilla, cochinita pibil, Chiles en nogada, mole poblano, pescado a la veracruzana, tamal verde, capirotado.

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Descripción

Las recetas más importantes de la gastronomía mexicana. Un recorrido gastronómico a través de la república mexicana. Más de 100 recetas ilustradas con fotografías. Un apartado con información relevante de las recetas y consejos del autor. Recetas clásicas como: sopa de tortilla, cochinita pibil, Chiles en nogada, mole poblano, pescado a la veracruzana, tamal verde, capirotado.

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