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Larousse Gastronomique

Peso 3.9 kg
Dimensiones 8 × 20 × 28.2 cm
ISBN

9786072108714

AUTOR

Ediciones Larousse, Francia

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2004

FORMATO

Cartoné

NUM_TITULOS

1

$2,230.00

Larousse Gastronomique

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SKU: 9786072108714 Categorías: , ,

Descripción

La autoridad internacional en gastronomía, cuya primera edición en francés data de 1938. El Larousse Gastronomique en español es un compendio de 1 323 páginas que ofrece toda la riqueza de la gastronomía francesa, con sus variedades regionales y su sofisticado vocabulario, así como de la gastronomía internacional. Contiene más de 4 mil artículos elaborados por especialistas, cocineros y conocedores que ofrecen información sobre productos, ingredientes, denominaciones, técnicas e historia de la cocina francesa e internacional. Además, incluye más de 3 mil recetas proporcionadas por los mejores chefs y más de 600 fotografías.

Información adicional

Peso 3.9 kg
Dimensiones 8 × 20 × 28.2 cm
ISBN

9786072108714

AUTOR

Ediciones Larousse, Francia

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2004

FORMATO

Cartoné

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