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Peq. Gastronomique

Peso .7 kg
Dimensiones 2 × 19.5 × 23.5 cm
ISBN

9786072109100

AUTOR

Ediciones Larousse, Francia

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2013

FORMATO

Cartoné

NUM_TITULOS

1

$299.00

Peq. Gastronomique

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SKU: 9786072109100 Categorías: ,

Descripción

Adaptación reducida y revisada del Larousse Gastronomique en Español, la obra de referencia de la cocina y la gastronomía mundial. Libro práctico y fácil de transportar, útil para conocedores y aficionados, desde estudiantes hasta profesionales del ramo. Ideal para conocer de forma concisa la información básica del mundo gastronómico. Contiene láminas a color con ingredientes divididos según su clasificación. Incluye más de 1800 términos que abarcan: ingredientes, técnicas, preparaciones, países, utensilios, personalidades y lugares.

Información adicional

Peso .7 kg
Dimensiones 2 × 19.5 × 23.5 cm
ISBN

9786072109100

AUTOR

Ediciones Larousse, Francia

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2013

FORMATO

Cartoné

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1

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