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Quesos mexicanos

Peso .52 kg
Dimensiones 1 × 20 × 24.5 cm
ISBN

9786072107380

AUTOR

Yescas, Carlos; Santacruz, Josefina

MARCA

Larousse

SELLOS

Larousse

LANZAMIENTO

2013

FORMATO

Cartoné

NUM_TITULOS

1

$339.00

Quesos mexicanos

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SKU: 9786072107380 Categorías: , ,

Descripción

Este libro ofrece la oportunidad de conocer los quesos mexicanos más importantes consumidos en el país. Desde el popular queso panela, hasta creaciones regionales y únicas como el queso de bola de Ocosingo. En esta obra encontrará las características que los hacen únicos: información técnica, historia y descripción, variedades, características regionales, empleo y maridajes. Cada queso está ilustrado con antojables fotografías y originales recetas con las que podrá descubrir el sabor y las cualidades de cada uno. Incluye mapas de ubicación geográfica de sus lugares de producción, además de un útil glosario.

Información adicional

Peso .52 kg
Dimensiones 1 × 20 × 24.5 cm
ISBN

9786072107380

AUTOR

Yescas, Carlos; Santacruz, Josefina

MARCA

Larousse

SELLOS

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LANZAMIENTO

2013

FORMATO

Cartoné

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1

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